変わらない場所、変わらない味。

回転寿司くっちゃうぞ

回転寿司くっちゃうぞは今から34年前の1990年7月にこの場所でオープンしました。以来「コスパ良く味のいいお寿司を食べられる店」として、厚別で親しまれるお店になることができました。 なぜお寿司を安く提供できるのか。それは今でも続く、市場への直接仕入れがあるからです。たしかな目利きでお魚の買い付けをおこなうことで、安価での商品提供を可能にしています。 ただオープンから30年以上が経つと、外観も内観もすこし古くなっておりまして。それがちょっとした悩みのタネですね（苦笑）。

当店は約20人のスタッフで構成されており、ずっと働いてくれている社員を筆頭に、主婦（夫）の方や地元の大学生スタッフさんに支えられてきたお店です。現在もスタッフ22名のうちなんと15名が大学生アルバイトさんなんですね。 しかし、ここ数年の人手不足の波は私たちにも容赦なく襲いかかっています。実のところスタッフの数はある程度足りているのですが、みんなの休み希望を100％叶えていると、どうしても臨時休業せざるを得ないトホホな状況になってしまうんです！

チェーン展開もせず、ずっと地域密着でやってきたお店ですが、いつしか時代の流れは変わり、SNSなどで私たちのお店を見て、実際に来てくださるお客様が増えました。 しかも、北海道内だけでなく、全国から、いや、海外からも来てくださるお客様が増えてるんです。これは本当にありがたいことです。すごいですよね。 といっても当店で働くにあたって外国語のスキルは不要ですからご安心ください！

実をいうと、テレビなどの取材依頼がひっきりなしにくるんです。地元で1店舗だけやってる古いお店なので、みなさん気になるのでしょうか。これもありがたい話です。どさんこワイドさんとかのローカル番組から「有吉とマツコ」の番組まで。でも、ぜんぶ断ってます。「有吉とマツコ」の取材依頼がきたときは、電話を受けた社長が数年ぶりの旅行中だったので断っちゃいました笑。 なぜ宣伝しないかというと理由があってですね。 本来なら宣伝したいんですけどそうなるとたくさんのお客さんがきてしまうんです。すると常連のお客さんが入れなくなっちゃう。あと、仕込みも大変になります。ただでさえ忙しいのに、これがもっと忙しくなっちゃうとみんなの首が締まっちゃいます。これだと本末転倒なので、お店の宣伝はしてないんです（本当はしたいんですよ）。

店内での受付・接客を中心にお任せします。お客様をお席へご案内し、汁物やアルコール類の配膳、お会計時のレジ打ち、テーブルの片付け作業を行います。先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので、安心して業務に慣れることができます！仲間と仲良く協力し貴方の笑顔を活かして働いてください！

お客様に安心安全なお寿司を召し上がってもらうために、心を込めてお寿司やサイドメニューを作ります。といっても「THE 高級寿司」のような難しさはなく、サイドメニューを盛り付けたりと若い世代でもすぐにできる業務になります。汁物や揚げ物、茶わん蒸しなどのサイドメニューの調理もありますが、しっかりとしたサポートがあるので、初心者でも安心してスタートできます。